요리
추가 단품 메뉴
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단품 ※추가로 주문 가능합니다.
330 엔 (세금 포함) ~
밥 것들
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오차즈케
440 엔(세금 포함)
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도미 차 즈케
880 엔(세금 포함)
◇◆창작 꼬치 튀김 소개◆◇
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사계절의 맛있는 식재료부터 고급 식재료까지 제철의 미각을 사치스럽게 사용.계절·시기에 따라 내용은 다릅니다.
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아래 이외에도 모리타 요리사의 능숙한 기술로 만드는 창작 꼬치 튀김을 즐겨주세요.
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천사의 새우
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뉴 칼레도니아의 맑은 해수에서 자란 신선한 새우를 당점 자랑의 옷으로 튀긴 심플 꼬치입니다만 인기의 일품입니다.(코스내 1예 추가 주문할 수 있습니다.)
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검은 털 일본소 헤레 고기 (샤토 브리안)
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고급 흑모 와규 중에서도 특히 희소 부위로 여겨지는 샤토 브리안만을 사용한 호화스러운 일품.(코스내 1예 추가 주문할 수 있습니다.)
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하마그리
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활 해머리를 사용.수제 감초와 교토에서 들여온 산초의 맛을 더해주세요.(코스 내 1 예)
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닭 사사미 자주소 감기
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닭 가위를 노예와 오오바로 일본식 쓰쿠네 바람에.유자와 유자 후추 소스로 깔끔하게.(코스 내 1 예)
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얀바루 아구 돼지 로스
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균형 잡힌 붉은 몸과 지신에서 오는 농후한 돼지 본래의 맛을 즐길 수있는 1 품.그대로도 충분하지만 기호로 소금이나 소스로 드는 것도 요시입니다.(코스내 1예 추가 주문할 수 있습니다.)
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아스파라 돼지 장미 권
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국산 아스파라거스에 돼지 장미 고기를 감은 심플한 꼬치입니다만 먹어 봐 주세요.다른 것과는 다릅니다.(코스내 1예 추가 주문할 수 있습니다.)
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버섯과 검은 털 일본소의 쇠고기 스튜
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버섯에 검은 털 일본소를 사용한 감칠맛 브라운 스튜를 채워 보았습니다.(코스 내 1 예)
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흰 물고기의 아몬드 옷
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술에 딱 합성 발군의 백어와 아몬드.레몬과 소금으로 부디.(코스내 1예 추가 주문할 수 있습니다)
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백합 뿌리
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보일 한 백합 뿌리와 벚꽃의 소금 절임을 고로케 스타일로.(코스 내 1 예)
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닭 쓰쿠네의 소면 옷
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생강이 낀 닭의 쓰쿠네에 고소한 소면을 옷으로 했습니다.(코스 내 1 예)
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돛립과 벚꽃 새우
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벚꽃 새우의 향기, 염기가 돛립의 농후한 맛을 돋보이게 합니다.(코스내 1예 추가 주문할 수 있습니다.)
